开启左侧

健康吃鸡,慢品人生

[复制链接]
abcd1234gp 发表于 2014-5-13 13:12:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
本帖最后由 abcd1234gp 于 2014-5-17 14:18 编辑

鸡肉一直是中华民族的传统美食。它肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用,是大多数人喜爱的肉类之一。可近年来,速成鸡的出现,使众多消费者对鸡肉产品的安全性心存疑虑,难以放心消费。进而转食野味食品,比如野鸡。
肉鸡和野鸡的最大区别在于生长周期,肉鸡的生长周期一般为1.5~2个月,其肉质松散,溶纤维粗短,肉质中沉淀的营养物质少,最重要的是,肉鸡不能代谢疫苗的药物残留和饲料添加剂的物质残留,长期食用肉鸡会对人体的健康造成影响。
野鸡生长周期一般是5月以上,主要靠草地林地放养,吃野外昆虫与青草,不存在疫苗残留,野鸡喂养食料是以上等玉米、松针粉拌杜仲为主食,添加一些蔬菜与动植物蛋白,对人体没有危害。
野鸡汤味道更鲜美,肉质更筋道。而肉鸡肉质口感好,汤也鲜但有些淡,汤不如野鸡。野鸡肉质不如家鸡软。总体来说看个人感受。
野鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味。但很多人不会烹调野鸡,包括一些饭馆。野鸡是野味,和肉鸡的味道有区别,不宜放桂皮、八角、山胡椒等香料,影响野鸡的原味道。要养生,吃野鸡比较好一些。其实现在有些打着天然安全的食品大都是吹嘘的。水,水分太多,大家千万别太信什么自然放养的,都是包装,广告。


精彩评论18

薇安 发表于 2014-5-14 04:38:50 | 显示全部楼层
我的啦嘿嘿  
雪人有眼泪 发表于 2014-5-14 04:38:50 | 显示全部楼层
看看..  
靓点 发表于 2014-5-14 04:38:50 | 显示全部楼层
你加油吧  
芷水 发表于 2014-5-16 13:21:22 | 显示全部楼层
谁都不容易啊 ~~  
芷水 发表于 2014-5-16 13:21:22 | 显示全部楼层
21世纪,什么最重要——我!  
雨轩 发表于 2014-5-16 15:33:25 | 显示全部楼层
回帖是种美德.  
我是一只狼 发表于 2014-5-16 15:33:25 | 显示全部楼层
抢座位来了  
心魔 发表于 2014-5-16 15:33:25 | 显示全部楼层
支持你就顶你  
钻石 发表于 2014-5-16 19:13:39 | 显示全部楼层
读10年语文,不如聊半年QQ  
您需要登录后才可以回帖 登录 | 用QQ登陆

本版积分规则

关注0

粉丝4

帖子6

发布主题
阅读排行更多+
智慧城市让生活更有温度
城市声音
智慧城市,智慧生活
意见反馈:rtmxk@163.com

扫一扫关注我们

Powered by Discuz! X3.4© 2010-2020 德阳旌湖河畔( 粤ICP备17084402号 )